La Confraternita di Valdobbiadene alla ricerca del carattere d’annata

Continua la ricerca del carattere d’annata del Conegliano Valdobbiadene Docg a opera della Confraternita di Valdobbiadene. Un impegno che l’autorevole realtà, dall’alto del suo essere a riferimento per l’intera Denominazione, ha assunto per verificare i caratteri organolettici e chimico-fisici della produzione annuale di Conegliano Valdobbiadene Docg. Presso la sala Mostra di San Pietro di Barbozza è stata così organizzata la seconda edizione dell’indagine, che mira a costituire una banca dati finalizzata al confronto dei prodotti delle varie annate, anche con riferimento all’andamento meteo-climatico. Un appuntamento diviso in due serate, destinate rispettivamente ai tecnici enologi della Confraternita e ad alcuni selezionati consumatori. Oggetto di valutazione i vini di tipologia Extra-Dry di Conegliano Valdobbiadene Docg di una quarantina di cantine rappresentative della Denominazione. Un’occasione prestigiosa per essere protagonisti attivi della Storia del prezioso prodotto del nostro territorio.